Bouillon d'os bio de Suisse

Le bouillon d'os True Brodo n'est pas un produit industriel. Il est fait à la main ! C'est pourquoi le produit peut présenter de légères différences de couleur, de consistance et de goût.

Le bouillon d'os est immédiatement mis en bouteille après cuisson, scellé sous vide, puis pasteurisé à 111 °C pendant 40 minutes. Grâce à cette méthode de conservation traditionnelle, la qualité des ingrédients est entièrement préservée. Sans aucun conservateur !

Pour un goût optimal, nous te recommandons de faire bouillir rapidement le bouillon d'os TrueBrodo – vraiment juste le temps qu'il atteigne une ébullition franche. La chauffe permet de développer pleinement ses arômes et son goût umami.
Tu peux également boire notre bouillon froid – il est déjà entièrement cuit et contient tous ses précieux nutriments, tels que le collagène, les minéraux et les acides aminés. Il n'y a aucune contre-indication à le déguster froid.

Lors du remplissage des bocaux, un fin film de matières grasses naturelles se dépose à la surface. Cette couche de particules grasses est brassée pendant le transport et devient alors visible sous forme de petits grumeaux blancs. Ne t’inquiète pas : ils sont tout aussi sains que le reste du bouillon d'os.

Utilise-le partout où tu utiliserais de l'eau. Le bouillon d'os est une base parfaite pour les soupes, les sauces, les currys, le quinoa, le risotto, les vinaigrettes, etc. Il enrichit non seulement l'expérience gustative, mais rend également tes plats plus faciles à digérer. Pour la cuisson, tu peux également diluer le concentré.

TrueBrodo sont des bouillons corsés cuits à la main, fabriqués en Suisse. Grâce à une cuisson longue, nous extrayons un maximum de collagène des os. Pour atteindre la teneur en collagène la plus élevée possible, nous utilisons 320 g d’os de bœuf bio ou d’os de poulet bio par bocal de bouillon (355 ml).

Les bocaux sont emballés dans des cartons d’expédition de vin. En Suisse, ils sont livrés par le service de livraison Vinolog de la Poste. Pour les commandes de 100 CHF ou plus, la livraison est gratuite en Suisse. Nous expédions nos colis tous les lundis et mercredis. Si tu finalises ta commande avant 8h00 le lundi ou le mercredi matin, elle sera généralement expédiée à temps.

Conserve les bocaux non ouverts dans un endroit frais et à l’abri de la lumière, jusqu’à la date de durabilité minimale imprimée sur le couvercle. Une fois le bocal ouvert, place-le au réfrigérateur et consomme-le dans les 5 jours.

Nos bouillons d’os sont exclusivement fabriqués à partir d’ingrédients biologiques suisses certifiés Bourgeon Bio Suisse. Les bouillons d’os TrueBrodo présentent une teneur très élevée en collagène naturel, car nous utilisons le moins d’eau possible lors de la préparation du bouillon. Le collagène est un élément essentiel de nos os, tendons, peau et cheveux. Il contribue à la tonicité et à la force.

Teneur en collagène du bouillon de poulet : 7 g/bocal (355 ml)
Teneur en collagène du bouillon de bœuf : 16 g/bocal (355 ml)

Les ingrédients que nous utilisons pour nos bouillons d’os sont de qualité Bourgeon Bio Suisse. Cela signifie que tous les ingrédients proviennent de Suisse, que les animaux sont élevés dans le respect de leur bien-être et disposent de grands espaces de pâturage. L’alimentation biologique provient majoritairement de la même ferme et est exempte d’OGM et d’autres additifs. Pour en savoir plus sur les labels bio, consulte bio-suisse.ch.