En cinq minutes

par Jonas Cslovjecsek

  • Temps 5 min
  • Portions 1–2 personnes
En cinq minutes

Quelque chose de chaud qui fait du bien – sans effort. Sans sucre, sans caféine, sans pics de glycémie. Juste une vraie énergie, qui porte de manière régulière.

Préparation

  1. Couper les légumes Utilise un légume qui cuit vite et se digère facilement – par exemple du chou chinois, du pak choï ou du poireau. Si tu prends des carottes : coupe-les en fines lanières avec l'économe – ainsi elles cuisent en quelques minutes.
  2. Chauffer Verse le bouillon d'os TrueBrodo dans une casserole, dilue-le selon envie avec environ 1,5 dl d'eau et chauffe jusqu'à ébullition. Tu peux ajouter les légumes tout de suite – c'est encore plus rapide.
  3. Nouilles de riz Ajoute les nouilles de riz bio directement dans le bouillon (ou cuis-les à part) et laisse-les gonfler brièvement.
  4. Assaisonner Retire la casserole du feu. Sale légèrement si nécessaire. Si tu aimes, ajoute un peu de sauce soja, de tamari ou une petite cuillère de miso bio – selon ton goût. Quelques gouttes d'huile de sésame ou d'olive complètent le tout.
  5. Servir Termine avec de la ciboulette, des oignons nouveaux ou de la coriandre – selon ce que tu as sous la main. Si tu aimes, ajoute aussi des restes de cuisse de poulet, une tranche de rôti ou un peu de bouilli.

Astuces & variantes

Mange. Cinq minutes plus tard, tu te sens mieux – calme, rassasié, l'esprit clair.

https://www.truebrodo.ch/fr/blogs/recettes-et-cures/bouillon-d-os-en-5-minutes

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