TrueBrodo dans l'Oltner Tagblatt
L'Oltner Tagblatt a accompagné Jonas Cslovjecsek pendant une matinée dans notre manufacture de bouillons. Tu trouveras ici l'article complet à relire.
Le 9 novembre 2024, un article détaillé sur notre manufacture de bouillons a été publié dans l’Oltner Tagblatt. La journaliste Silvia Schaub a accompagné Jonas Cslovjecsek pendant une matinée – du rôtissage des oignons à la préparation du bouillon.
Dans cet article, tu découvriras :
- comment Jonas s’est lancé dans la fabrication de bouillon d’os
- pourquoi il considère la cuisine comme une forme de méditation
- la philosophie qui se cache derrière TrueBrodo
- et comment nos bouillons sont fabriqués
Nous sommes très heureux de ce regard porté sur notre travail – et de l’intérêt croissant pour le véritable bouillon artisanal.
L’article en image
(Clique pour agrandir)
Article paru dans l’Oltner Tagblatt le 9 novembre 2024. Texte : Silvia Schaub, photo : Jürg Waldmeier.
Tu n’as jamais goûté ?
Nos bouillons sont disponibles en ligne – et peut-être bientôt dans ton restaurant préféré.
https://www.truebrodo.ch/fr/blogs/journal/truebrodo-dans-le-oltner-tagblatt