Warum TrueBrodo ein neues Glas bekommt
TrueBrodo bekommt ein neues Glas und eine neue Etikette. Der eigentliche Grund dafür ist ziemlich unspektakulär: Unser bisheriges Glas wurde deutlich teurer.
Statt diese Mehrkosten einfach weiterzugeben, haben wir nach einer Alternative gesucht, mit der wir unseren Preis möglichst stabil halten können. Dabei konnten wir gleichzeitig ein paar Dinge verbessern, die uns am bisherigen Glas schon länger gestört haben.
Ein besser geschützter Deckel
Beim alten Glas war der Deckel breiter als das Glas selbst und dadurch relativ ungeschützt. Vor allem bei der Palettierung und Lagerung konnte er beschädigt werden.
Beim neuen Glas ist es wieder so, wie man es von den meisten Gläsern kennt: Das Glas hat einen grösseren Durchmesser als der Deckel und schützt ihn dadurch.
Das neue Glas ist etwas breiter und niedriger als das bisherige. Dadurch wirkt es auf den ersten Blick etwas kleiner.
Neu 355 ml
Mit dem neuen Glas ändern wir auch die Füllmenge. Neu sind 355 ml Brühe im Glas statt bisher 380 ml.
Die bisherigen Gläser waren sehr voll, und wir bekamen immer wieder Rückmeldungen, dass die Brühe beim Öffnen herausspritzt. Deshalb lassen wir künftig etwas mehr Platz.
An der Menge der verwendeten Knochen ändern wir nichts: Wir verkochen weiterhin über 320 Gramm Knochen pro Glas. Es ist lediglich etwas weniger Wasser enthalten – die Brühe ist dadurch etwas konzentrierter.
Wer sie weniger kräftig mag, gibt beim Erwärmen einfach etwas Wasser dazu.
Weniger Schnickschnack
Mit dem neuen Glas kommt auch eine neue Etikette. Die Illustration fällt weg, das Design wird klarer, reduzierter und etwas moderner.
Das passt zu unserem Anspruch: hohe Konzentration, beste Rohstoffe, so wenig wie möglich drumherum. Kein Schnickschnack, sondern das Wesentliche.
Die Umstellung erfolgt nach und nach
Wir brauchen die bestehenden Gläser und Etiketten vollständig auf. Die verschiedenen Sorten werden deshalb nicht alle gleichzeitig umgestellt.
Als Erste kommt die Roasted Beef Brühe im neuen Glas. Während der Übergangszeit kann es vorkommen, dass im Shop noch das alte Glas abgebildet ist und bereits das neue geliefert wird – oder umgekehrt.
Was bleibt
Die Rezeptur bleibt dieselbe. Wir kochen unsere Brühen weiterhin selbst in unserer eigenen biozertifizierten Produktionsküche.
Das Glas ändert sich. Die Art, wie wir TrueBrodo machen, nicht.