TrueBrodo im Oltner Tagblatt

Am 9. November 2024 ist im Oltner Tagblatt ein ausführlicher Artikel über unsere Brühenmanufaktur erschienen. Die Journalistin Silvia Schaub hat Jonas Cslovjecsek einen Morgen lang begleitet – vom Rösten der Zwiebeln bis zum Ansetzen der Brühe.

Im Beitrag erfährst du:

• wie Jonas zur Knochenbrühe kam
• warum er das Kochen als Meditation empfindet
• welche Philosophie hinter TrueBrodo steckt
• und wie unsere Brühen hergestellt werden

Wir freuen uns sehr über diesen Einblick in unsere Arbeit – und über das wachsende Interesse an echter, handgemachter Brühe.

Der Artikel als Bild

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Artikel erschienen im Oltner Tagblatt am 9.11.2024. Text: Silvia Schaub, Foto: Jürg Waldmeier.

Noch nie probiert?

Unsere Brühen sind online erhältlich – und vielleicht auch schon bald in deinem Lieblingsrestaurant.

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