TrueBrodo im Oltner Tagblatt
Am 9. November 2024 ist im Oltner Tagblatt ein ausführlicher Artikel über unsere Brühenmanufaktur erschienen. Die Journalistin Silvia Schaub hat Jonas Cslovjecsek einen Morgen lang begleitet – vom Rösten der Zwiebeln bis zum Ansetzen der Brühe.
Im Beitrag erfährst du:
- wie Jonas zur Knochenbrühe kam
- warum er das Kochen als Meditation empfindet
- welche Philosophie hinter TrueBrodo steckt
- und wie unsere Brühen hergestellt werden
Wir freuen uns sehr über diesen Einblick in unsere Arbeit – und über das wachsende Interesse an echter, handgemachter Brühe.
Der Artikel als Bild
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Artikel erschienen im Oltner Tagblatt am 9.11.2024. Text: Silvia Schaub, Foto: Jürg Waldmeier.
Noch nie probiert?
Unsere Brühen sind online erhältlich – und vielleicht auch schon bald in deinem Lieblingsrestaurant.